Carbohidratos

El día de hoy vimos con la profesora los carbohidratos, los cuales componen gran parte de nuestra dieta diaria y que se puede encontrar en varios alimentos, están compuestos principalmente por Carbono, Hidrógeno, y Oxígeno. 

Los carbohidratos son una gran fuente de energía gracias a que en estos se puede sintetizar el ATP por medio de la glucólisis y el ciclo de Krebs.

Estos carbohidratos se dividen en varios tipos los cuales son:

1. Monosacáridos: Estos son los que tienen una composición simple.
   - Glucosa
   - Fructosa
   - Galactosa
2. Disacáridos: Son la unión de dos monosacáridos
   - Sacarosa y Azúcar invertido: Glucosa + Fructosa
   - Lactosa: Galactosa + Glucosa
   - Maltosa: 2 glucosas
3. Polisacáridos: Son la unión de varios monosacáridos
   - Almidón (papas, maíz, arroz)
   - Almidón modificado
   - Glucógeno
   - Malto dextrina
   - Pectina

Durante la clase se aclararon dudas y se nos dijo que debíamos hacer grupos de 3 para que se nos fuera asignado un artículo el cual debíamos leer y exponer en la siguiente clase.

Finalmente al estar formados los grupos nos dieron el artículo para preparar una pequeña exposición y que sea bastante completa.